Bia Leffe - Lịch sử lâu đời

Leffe là thương hiệu bia được sở hữu bởi InBev (Bỉ), với mục đích chiếm lĩnh thị trường Châu Âu của người khổng lồ Anheuser-Busch InBev. Có vài loại tương tự và đều được thương mại hóa với tên: bia Abbey  hay còn gọi là dòng bia Tu sĩ. Các loại bia này được sản xuất với số lượng lớn và phân phối rộng rãi trên thế giới.

Vào năm 1152, một tu viện được xây dựng bên sông Meuse thuộc thị trấn Namur phía Nam nước Bỉ. Cũng giống như các tu viện khác tại Châu Âu, các tu sĩ tại đây ủ bia để dành cho các sự kiện. Áp dụng kinh nghiệm lưu truyền và các thành phần tự nhiên tại địa phương, các tu sĩ đã phát triển phương pháp ủ bia độc đáo chỉ có tại tu viện.

Qua thời gian, tu viện đã bị hư hại bởi tác động thiên nhiên và con người: Tu viện bị phá hủy bởi trận lụt vào năm 1460, hỏa hoạn năm 1466, binh sĩ chiếm đánh vào năm 1735, và Cách mạng Pháp vào năm 1794 đã để lại hậu quả là tu viện đã bị bỏ hoang và phá hủy. Đến năm 1902, các tu sĩ đã quay trở lại nơi này.

Năm 1952, việc sản xuất bia đã được tiếp tục sau khi có quan hệ đối tác với Công ty bia Lootvoet tại Overijse. Bản thỏa thuận đầu tiên giữa các tu sĩ Leffe và công ty thương mại bia được ký kết (bản quyền tiếp tục được trả cho các tu sĩ). Sau này, Nhà máy đã được Công ty bia quốc tế Interbrew (hiện nay là AB InBev) mua lại. Leffe trước kia được ủ men tại Mont-Saint-Guibert cho tới khi Interbrew cho đóng cửa nhà máy. Hiện tại, tất cả các nhãn hiệu bia Leffe được sản xuất tại Nhà máy bia Stella Artois ở Leuven. Dòng bia “tu sĩ” của Bỉ được phát triển mạnh mẽ tới ngày nay.

Bảo tàng Leffe tại thị trấn Dinant đã trở thành nơi lưu giữ lịch sử phát triển và luôn mở của cho khách du lịch tham quan.

(Nguồn: Công ty TNHH TMDV Bảo Thạch - Biên dịch)